【鹧鸪茶：海南特产，别具一格的茶饮体验】(鹧鸪茶是什么茶，什么味道)

　
鹧鸪茶，这是一种来自海南的特产，经过传统工艺晾制而成的野生植物茶。与普通茶叶不同的是，鹧鸪茶并没有经过杀青和发酵等复杂程序，因此其口感和味道具有独特的特点。

【鹧鸪茶的口感与味道】

鹧鸪茶的干茶紧密包裹，叶片完整有形，茶汤金黄透彻，明艳透亮。经

久耐泡后，茶汤清澈明亮，饮后口感甘甜，伴有浓郁的药香味。鹧鸪茶的叶底特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。

【鹧鸪茶的制作工艺】

鹧鸪茶在海南民间有着悠久的历史，其制作工艺简单而独特。首先，从山上采摘鹧鸪茶叶片和枝条，并将其一并进行采摘和整理。然后，将叶片卷成直径约为 4~5cm 的球状“茶叶团”，再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧，最后又将 15~20 个鹧鸪茶叶片球状 “茶叶团”串成念珠状的一串，晒干或风干后即成产品。

【鹧鸪茶的特色与品尝建议】

鹧鸪茶是一种具有独特口感和味道的茶饮，其原料和制作工艺决定了其特殊的品质。鹧鸪茶适宜用沸水冲泡，每次冲泡时间约为 2-3 分钟，可多次冲泡。另外，鹧鸪茶还可以加入一些蜂蜜、柠檬等食材进行调配，以增加其口感和营养。

【结语】

鹧鸪茶是一种来自海南的特产，其独特的制作工艺和口感决定了其别具一格的茶饮体验。品尝鹧鸪茶，感受其浓郁的药香味，品味其甘甜的口感，是一种不可多得的茶饮享受。